LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA AL PIMENTÓN
ELABORADO DE FORMA TRADICIONAL, SOMETIDO A UN PROCESO DE CURACION NATURAL DE AL MENOS 5-6 MESES.
CONSIDERADO UNA DE LAS PIEZAS MAS NOBLES Y APRECIADAS DEL CERDO IBERICO.
SE PRESENTA ADOBADO Y EMBUCHADO. SE DISTINGUE PORQUE EN EL CORTE SE APRECIA UN VETEADO ELEGANTE ORIGINADO POR LAS INFILTRACIONES DE LA GRASA DEL CERDO IBERICO.
EXQUISITO SABOR E INMEJORABLE TEXTURA.