BENEFICIOS Y OBJETIVOS ALCANZADOS, CON LA IMPLANTACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE SISTEMA DE CERTIFICACION SAE PARA EXPORTACION.
El presente proyecto se planteó con el objetivo principal de obtener la certificación conforme al Sistema de Autocontrol Específico (SAE) para exportación a países terceros, en cumplimiento de los requisitos establecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esta iniciativa responde a la necesidad de fortalecer los controles de trazabilidad, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo en los procesos internos de Industrias Cárnicas D’Fiallo, S.L., garantizando la fiabilidad de nuestros productos en los mercados internacionales y reforzando nuestro compromiso con la calidad y la seguridad en toda la cadena de valor.
Objetivos del proyecto
Con la implantación y certificación del SAE, Industrias Cárnicas D’Fiallo, S.L. buscaba:
- Garantizar la segregación física y documental entre productos destinados a exportación y otros canales de comercialización.
- Asegurar la trazabilidad completa y verificable en todas las fases del proceso productivo.
- Implantar un sistema de control de proveedores y materias primas, verificando su elegibilidad para exportación.
- Estandarizar la gestión documental y el archivo de registros, facilitando la supervisión en auditorías internas y oficiales.
- Reforzar el cumplimiento estricto de la normativa nacional e internacional en materia de exportación de productos de origen animal.
Beneficios alcanzados
Gracias a la ejecución del proyecto, la empresa ha logrado:
- Acceso efectivo a mercados internacionales, garantizando la certificación oficial para exportación a países terceros.
- Reducción de riesgos de rechazo o bloqueo en frontera, al cumplir de forma rigurosa con los protocolos oficiales de certificación.
- Refuerzo de la imagen de confianza y fiabilidad ante clientes internacionales, importadores y organismos de control.
- Mayor seguridad y control en la trazabilidad, reduciendo incidencias y mejorando la transparencia en la cadena de suministro.
- Optimización de procesos internos, integrando controles SAE en la operativa diaria de la empresa.
- Ventaja competitiva frente a empresas no certificadas, consolidando la capacidad de expansión en mercados exteriores.
El mercado internacional no solo exige calidad y competitividad, sino también plenas garantías en seguridad alimentaria, trazabilidad y cumplimiento normativo. Con la certificación de nuestro Sistema de Autocontrol Específico para exportación, Industrias Cárnicas D’Fiallo, S.L. reafirma su compromiso con la excelencia, la seguridad de sus productos y la apertura a nuevos destinos comerciales, garantizando a clientes e instituciones la máxima fiabilidad en la cadena de suministro.
Cofinanciación
Industrias Cárnicas D’Fiallo, S.L. ha recibido una ayuda para el desarrollo del presente proyecto de Implantación y Certificación del Sistema de Autocontrol Específico (SAE) para exportación de productos cárnicos, contando con la cofinanciación de la Comunidad Autónoma de Extremadura y del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), conforme a la Orden de 27 de diciembre de 2023 (Decreto 288/2023).
La inversión realizada ha sido de 6.000 €, de los cuales 4.800 € han sido subvencionados, con cofinanciación por FEDER y la Comunidad Autónoma de Extremadura, bajo el expediente AC-24-0222-2.
