L’entreprise
Un savoir-faire qui grandit à Don Benito depuis 1981
Depuis 1981
Notre histoire
Notre histoire commence en 1981 dans une boucherie de Don Benito, en Estrémadure. À la fin des années 1990, nous ouvrons un petit atelier de charcuterie.
Au fil des années, nous avons agrandi le site. Aujourd’hui, nous élevons des porcs ibériques, élaborons leurs produits et les distribuons dans toute l’Espagne. Nous développons aussi progressivement notre présence dans d’autres pays. Notre équipe compte plus de 20 personnes et concentre sa production sur les produits affinés.
Nos porcs sont élevés dans la dehesa d’Estrémadure, où ils se nourrissent de glands et d’herbe. Le salchichón et le chorizo ont pris une place de plus en plus importante dans notre gamme. Nous les proposons aujourd’hui de la pièce à la coupe au sachet de tranches.
Nous vendons aux distributeurs, aux grossistes, aux grandes surfaces, aux coopératives, aux supermarchés et aux commerces. L’Espagne reste notre principal marché et, depuis Don Benito, nous avons également fait connaître nos produits dans d’autres pays.
Don Benito · Extremadura
Nos installations
D’Fiallo est inscrit au titre de la norme espagnole de qualité du porc ibérique. Nous avons agrandi et modernisé notre site de Don Benito pour concentrer la production sur les produits affinés. Dans les séchoirs, nous suivons l’évolution des pièces tout au long de la maturation. Notre atelier de conditionnement nous permet de proposer aussi bien des pièces entières pour la vente à la coupe que des sachets de tranches pour le libre-service.
D’Fiallo
Notre équipe
Nous sommes une entreprise familiale. La troisième génération dirige aujourd’hui D’Fiallo, perpétue le savoir-faire familial et adapte l’entreprise aux besoins d’aujourd’hui. Une grande partie de notre équipe nous accompagne depuis nos débuts. Cette continuité se retrouve dans notre connaissance des produits et dans les échanges directs avec nos clients, qu’il s’agisse d’une référence, d’un format ou d’une commande.
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Indiquez-nous les références et les formats qui vous intéressent. Notre équipe vous aidera à préparer votre sélection.