Produits
Salchichón, chorizo et lomo en différents formats.
Le salchichón et le chorizo représentent au mieux notre savoir-faire. Nous aimons les servir ensemble sur une planche, coupés au dernier moment. Nous les proposons également en bâtonnets fins au format vela et en sachets de tranches pour le libre-service ou le service immédiat.
Avec sa saveur ronde et ses notes d’épices, notre salchichón ibérique invite à reprendre une tranche. Choisissez entre les références ibérico extra et de bellota. Le format cular, entier ou en demi-pièce, met en valeur la coupe au rayon charcuterie. Pour le libre-service, la gamme comprend des bâtonnets au format vela et des sachets de tranches.
Sa couleur rouge et sa saveur intense se distinguent sur une planche de charcuteries. Le chorizo ibérico extra cular et le chorizo ibérico de bellota sont deux références pour composer un premier assortiment de produits affinés. La gamme comprend aussi des chorizos piquants, le chorizo patatero et des chorizos légèrement séchés pour les brochettes ou le barbecue.
Une tranche fine révèle les fibres du lomo et les arômes de l’affinage. Notre gamme comprend du lomo ibérique de bellota et de cebo, ainsi que du lomo embuchado. Les pièces entières se distinguent au comptoir et les demi-pièces offrent une option plus légère.
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Indiquez-nous les références et les formats qui vous intéressent. Notre équipe vous aidera à préparer votre sélection.