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Salchichón, chorizo e lomo em vários formatos.
O salchichón e o chorizo são os enchidos que melhor nos representam. Gostamos de os servir juntos numa tábua, cortados no momento. Preparamo-los também no formato fino vela e em embalagens de fatias, para o linear ou para servir de imediato.
O sabor equilibrado e o aroma a especiarias do nosso salchichón ibérico convidam a cortar mais uma fatia. Escolha entre as referências ibérico extra e de bellota. O formato cular, em peça inteira ou meia peça, destaca-se quando cortado ao balcão de charcutaria. Para o livre-serviço, a gama inclui o formato vela e embalagens de fatias.
O vermelho e o sabor intenso do chorizo destacam-se numa tábua de enchidos. O chorizo ibérico extra cular e o chorizo ibérico de bellota são duas referências para começar um sortido de produtos curados. Para alargar a seleção, temos também versões picantes, chorizo patatero e chorizos ligeiramente secos para espetadas ou churrasco.
Uma fatia fina deixa apreciar a fibra do lomo e os aromas da cura. A nossa gama inclui lomo ibérico de bellota e de cebo, além de lomo embuchado. As peças inteiras destacam-se no balcão e as meias peças oferecem uma opção de menor peso.
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Diga-nos quais as referências e os formatos que lhe interessam. A nossa equipa ajuda a preparar a sua seleção.