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Salchichón, chorizo e lomo in diversi formati.
Il salchichón e il chorizo sono i salumi che ci rappresentano meglio. Ci piace servirli insieme su un tagliere, affettati al momento. Li prepariamo anche in formato sottile vela e in confezioni di affettati, da esporre a scaffale o da servire direttamente.
Il gusto rotondo e il profumo delle spezie del nostro salchichón iberico invitano a tagliarne un’altra fetta. Puoi scegliere tra le referenze ibérico extra e de bellota. Il formato cular, intero o a metà, valorizza il taglio al banco gastronomia. Per il libero servizio, la gamma comprende il formato vela e le confezioni di affettati.
Il colore rosso e il sapore intenso del chorizo spiccano su un tagliere di salumi. Il chorizo ibérico extra cular e il chorizo ibérico de bellota sono due referenze con cui iniziare un assortimento di stagionati. Per ampliare la scelta proponiamo anche versioni piccanti, chorizo patatero e chorizos leggermente asciugati per spiedini o barbecue.
Una fetta sottile lascia apprezzare la fibra del lomo e gli aromi della stagionatura. La gamma comprende lomo iberico de bellota e de cebo, oltre al lomo embuchado. I pezzi interi valorizzano il banco e i mezzi pezzi offrono una pezzatura più leggera.
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