Azienda
Un mestiere che cresce a Don Benito dal 1981
Dal 1981
La nostra storia
La nostra storia inizia nel 1981 in una macelleria a Don Benito, in Estremadura. Alla fine degli anni Novanta apriamo un piccolo salumificio.
Negli anni abbiamo ampliato lo stabilimento. Oggi alleviamo suini iberici, lavoriamo le loro carni e distribuiamo i nostri prodotti in tutta la Spagna, raggiungendo via via anche altri Paesi. Il nostro team conta più di 20 persone e la produzione si concentra sui salumi stagionati.
I nostri suini crescono nella dehesa dell’Estremadura, dove si nutrono di ghiande ed erba. Il salchichón e il chorizo hanno assunto un ruolo sempre più importante nella nostra gamma. Oggi li proponiamo in formati che vanno dal pezzo intero da banco alle confezioni di affettati.
Vendiamo a distributori, grossisti, grande distribuzione, cooperative, supermercati e negozi. La Spagna resta il nostro mercato principale e da Don Benito abbiamo portato i nostri prodotti anche in altri Paesi.
Don Benito · Extremadura
Lo stabilimento
D’Fiallo è iscritta nel sistema previsto dalla normativa spagnola sulla qualità del suino iberico. Abbiamo ampliato e rinnovato lo stabilimento di Don Benito per concentrare la produzione sui salumi stagionati. Nelle sale di stagionatura seguiamo l’evoluzione dei pezzi durante la maturazione. Il confezionamento ci consente di offrire sia pezzi interi da affettare al banco sia confezioni di affettati per lo scaffale.
D’Fiallo
Il nostro team
Siamo un’azienda di famiglia. Oggi è la terza generazione a guidare D’Fiallo, portando avanti la tradizione e introducendo miglioramenti adatti alle esigenze attuali. Gran parte del team è con noi fin dagli inizi. Questa continuità si riflette nella conoscenza del prodotto e nel rapporto diretto con i clienti quando c’è una domanda su una referenza, un formato o un ordine.
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